跟蹤式旋蓋機(jī)為什么能達(dá)到增加保質(zhì)期的目的呢?其實(shí)原理很簡(jiǎn)單的,食品之所以容易腐敗,增添細(xì)菌,是因?yàn)槲⑸镌倏諝庵泄庹諘r(shí)間長(zhǎng),溫度高,繁殖變得快,而旋蓋機(jī)就是從容易中把空氣抽走,這樣微生物就沒(méi)有辦法起作用,也不會(huì)繁殖,所以旋蓋機(jī)能為食品增加保質(zhì)期。
旋蓋機(jī)在抽真空旋蓋的時(shí)候要保障瓶子內(nèi)的真空度是達(dá)標(biāo)的才能達(dá)到增加保質(zhì)期的目的,如果瓶子真空度不夠的話,保質(zhì)期也不會(huì)增加。
那么怎么才能確認(rèn)真空度是不是達(dá)標(biāo)呢?其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單的,
跟蹤式旋蓋機(jī)上都有真空表,當(dāng)瓶子通過(guò)傳送帶經(jīng)過(guò)時(shí),會(huì)測(cè)量1次真空度,然后四面的會(huì)有中封板,上面有一個(gè)圓罩扣下來(lái),這樣會(huì)形成一個(gè)真空室,圓罩內(nèi)設(shè)置有旋蓋機(jī),會(huì)將品扣旋緊,擠出空氣。